El consumo de uvas sin pepitas se impone mayoritariamente en las mesas murcianas

Mercamurcia ha informado que el patrón de consumo de uvas ha experimentado un cambio notable en los últimos años, con las variedades sin pepita representando ya el 80% del total comercializado, tanto blancas como negras y en forma ovalada. Según declaraciones a Europa Press sobre la campaña de comercialización de uva en el cierre del año 2023, la climatología ha marcado la reciente campaña navideña, afectando las altas temperaturas a una menor cantidad de uva cosechada.

A pesar de estas condiciones, se estima que la cantidad total de uvas comercializadas en diciembre en el Mercado de Fruta y Hortaliza de Mercamurcia supere los 300,000 kilogramos. Entre las novedades, destaca la llegada de la ‘Uva Aledo’, una variedad embolsada directamente en el parral y lista para el consumo, junto con otras variedades de grandes producciones de las zonas de Totana y Alhama de Murcia.

Mercamurcia ha destacado diversas variedades de uva, incluyendo las con semilla como Cardinal, Victoria, Aledo y Red GLOBE, y las sin semilla como Superior Seedless, Crimson y Autumn Royal. Además de su sabor, se resaltan las propiedades nutricionales beneficiosas de las uvas, que aportan vitaminas B6 y ácido fólico, minerales como el potasio, y contienen antioxidantes naturales como el resveratrol.

Los expertos recomiendan consumir las uvas completas para aprovechar al máximo sus virtudes. Se destaca que como efecto secundario positivo, el consumo de esta fruta refuerza los vasos sanguíneos, estimula el sistema inmunitario y contribuye a prevenir enfermedades como la arteriosclerosis.