Los beneficios de las semillas para nuestro organismo

Lograr una buena alimentación dentro de una nutrición sana y equilibrada es un punto clave para conseguir un bienestar sostenible para cualquier persona. Hablamos de incorporar hábitos para una dieta saludable que suponga un antes y un después en la vida e cualquier individuo y, en concreto, en su salud. Sin embargo, con la vasta oferta en alimentación tanto natural como de ultraprocesados que encontramos hoy día resulta complicado para aquellos con pocas nociones elaborar una rutina de comidas que aporte todo lo necesario en cuanto a nutrientes.

Por ello, es importante saber cómo y dónde localizar en supermercados y establecimientos de alimentación aquellos productos que son convenientes para una dieta sana y equilibrada. En este sentido, es importante mencionar las semillas, grandes protagonistas de la nutrición en nuestro presente pero que, durante mucho tiempo, han pasado desapercibidas para la sociedad, que las veía como un alimento poco propicio para seres humanos.  Hoy día cualquiera puede encontrar información sobre los beneficios de las semillas en webs como https://amazonical.com/, portal útil donde consultar datos muy reveladores.

Lo cierto es que, actualmente, las semillas han ganado una gran presencia en la alimentación diaria de las personas, como un complemento o ingrediente ideal para platos ligeros como ensaladas, o incluso para repostería o bebidas saludables sin azúcar. Ante este panorama, para aquellas personas que desconozcan sus beneficios nutricionales, conviene preguntarse por qué son tan importantes para la salud y los motivos que impulsan a incorporarlas a la dieta diaria.

La importancia nutricional de las semillas

Para responder a la pregunta planteada en líneas anteriores existe una respuesta muy clara: las semillas contienen nutrientes esenciales que mejorar el funcionamiento del organismo y contribuyen a nuestro bienestar. Pero, al igual que ocurre con la fruta o las legumbres, no existe un solo tipo de semilla, sino que hay una amplia variedad entre la que escoger. Además, dentro de esta variedad, también hay diferencias en cuanto a sus beneficios. Por ello, es importante conocer qué semillas son fáciles de añadir a la alimentación.

Semillas de amapola

Empezamos esta lista de recomendaciones con las semillas de amapolas, presentes en recetas tradicionales y, también, con especial protagonismo en repostería saludable. Provienen, como su propio nombre indica, de las amapolas, y su composición destaca por su riqueza en proteínas, fibra, calcio y otros componentes como potasio, fósforo o hierro. Principalmente, es una semilla que destaca por sus propiedades antioxidantes.

Semillas de lino

Dentro de la categoría de semillas ricas en proteínas y fibra, podemos destacar también las semillas de lino. Pero, además, la evidencia científica también le atribuye propiedades relacionadas con la mejora del sistema cardiovascular. En esta línea, las semillas de lino son conocidas  por sus beneficios antioxidantes, que contribuyen a mantener la salud del organismo y proteger el sistema inmunológico.

Pipas de calabaza o de girasol

Las pipas son, quizá,  las semillas más conocidas entre todas las disponibles. Sobre todo las pipas de girasol, un snack recurrente cuando se disfruta de eventos deportivos o incluso para comer en una charla entre amigos al aire libre. Además de las pipas de girasol, existen las pipas de calabaza, y ambos tipos destacan por su alto contenido en fibra y minerales como fósforo o cinc. También es reseñable su efecto antioxidante, aunque conviene señalar que las más recomendadas son las pipas de origen natural, en lugar de aquellas que contienen sal añadida de forma artifical y que pueden perjudicar la salud a medio o largo plazo.

Semillas de sésamo

Si buscamos una semilla rica en nutrientes como magnesio, hierro, calcio o potasio, debemos hablar de las semillas de sésamo. De un tiempo a esta parte se han convertido en un producto fácil de encontrar en supermercados, por lo que se trata de un alimento accesible y que conlleva varios beneficios para la salud. Tiene propiedades antioxidantes y mejoran la digestión, gracias a la fibra. Son un ingrediente ideal para aportar un toque distinto a platos como ensaladas o bocadillos vegetales.

Semillas de cáñamo

Para terminar con la lista de recomendaciones, mencionamos un tipo de semillas conocidas por sus aportes nutricionales. Nos referimos a las semillas de cáñamo, por su contenido en proteínas y fibra pero, sobre todo, por la presencia de ácidos omega 3 y 6, claves para el bienestar general y para mantener una salud férrea.

En definitiva, hoy día es extremadamente fácil encontrar semillas en cualquier establecimiento de alimentación, como una tienda de barrio o un gran supermercado. Lo importantes es incorporarlas a la dieta diaria para aprovecharse de todos sus beneficios nutricionales, algo que se puede conseguir añadiéndolas como ingredientes en yogures, tostadas, hummus o incluso ensaladas variadas. El camino hacia una dieta saludable es más corto si incorporamos los alimentos adecuados.