El consumo de proteínas, vital en la dieta de un deportista

Debido a que los deportistas mantienen una gran actividad física, necesitan una dieta rica en proteínas. Estas son sustancias que juegan un papel sumamente importante en la formación y regeneración de los tejidos del organismo, principalmente los músculos.

La alimentación es clave para cualquier deportista, sea amateur o de competencia. Una ingesta de alimentos balanceada garantiza que los niveles de nutrientes sean suficientes para responder a las exigencias de cualquier deporte.

El papel de las proteínas en el deporte

Las proteínas son las encargadas de reparar las roturas fibrilares de los músculos cuando estos son expuestos a un esfuerzo físico. Las proteínas son moléculas formadas por aminoácidos, esta sustancia no puede ser producido por el cuerpo humano. Por esta razón es tan importante incluirla en la dieta diaria tanto de origen animal como vegetal.

Entre los aminoácidos que producen la proteína, siete  de ellos son fundamentales, por lo que se requiere sean ingeridos diariamente, sin embargo es importante señalar que la dieta de proteínas debe ser ajustada de acuerdo a los requisitos y exigencia del deporte que se practica.

Beneficios de la ingesta de proteínas

• Permite la recuperación efectiva de los músculos después del entrenamiento.
• Permite adaptar el cuerpo al esfuerzo que implica la práctica deportiva.
• Eficiencia en el desarrollo del sistema anabólico.

Alimentos proteicos

La dieta diaria contiene alimentos que contienen proteína como en el caso de cualquier tipo de carnes o  granos. Pero también están presentes en otros alimentos como nueces, yogurt griego, leche, queso, huevos, quinoa, tofu, mantequilla de maní, entre otros. Los deportistas también ingieren proteínas a través de merengadas, barras o suplementos.

Las exigencias de proteínas según el deporte

Al comenzar en la práctica de un deporte, es importante que sepas cuál es el gasto energético que conlleva para poder equilibrar a nivel de macro y micronutrientes. En el caso de las personas que practican deportes entre cuatro y cinco veces a la semana, sus necesidades proteicas pueden estar en el orden de los 1,2 a 2,0 g/kg diarios.

Por su parte, los atletas de alto rendimiento que practican deportes de fuerza y potencia, necesitarán una ingesta post-entreno de entre 1,6 a 2,0 g/kg, en el caso de los deportes de resistencia se recomienda entre 1,2 a 1,6 g/kg.

En cuanto a la frecuencia para la ingesta de las proteínas, se recomienda que se hagan varias veces al día, con un promedio de cada 3 a 4 horas, la cantidad dependerá de la edad pero el promedio normal es de unos 20 a 40 g. Es importante ingerir los aminoácidos esenciales pero también de leucina, la cual estimula la producción de proteínas.

Los aminoácidos se pueden encontrar en muchos alimentos, pero algunos deportistas ingieren algunos suplementos con el fin de complementar su dieta de ingesta diaria.

Suplementos vitamínicos con aminoácidos esenciales

En el mercado puedes conseguir suplementos de proteínas como el Pure Whey Isolate 95, de Olimp Sport Nutrition, el cual contiene un aislado de proteína se suero de leche, con un alto nivel de resistencia a la desnaturalización, lo que es significativamente importante en la conservación de la masa muscular.

Este suplemento contiene BSAA y EAA, pero además una composición de vitaminas importantes para el organismo de un deportista.