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CORREOS dedica un sello a la Huerta murciana

Región de Murcia

CORREOS dedica un sello a la Huerta murciana

Ya está en circulación el sello que CORREOS ha lanzado con motivo de la capitalidad gastronómica de Murcia para 2020, que toma prestado el lema “La Huerta de los 1.001 sabores”.

Entre los eventos y actos significativos que se encuadran en las actividades que se desarrollan entorno a la designación de Murcia como Capital Española de la Gastronomía, y que llevarán la cocina murciana a distintas ciudades del mundo, se encuentra el lanzamiento de un sello conmemorativo.

CORREOS ha querido sumarse a las celebraciones y presenta un sello en el que el protagonismo se centra en la Huerta murciana. En el diseño aparece el lema “La Huerta de los 1.001 sabores”, bajo el que se desarrolla la campaña de la capitalidad gastronómica de Murcia, y está dominado por la imagen de distintas verduras y frutas sobre las que se ve un tenedor y una cuchara entrelazadas en forma de corazón.

Una vez más, la empresa postal quiere dejar constancia de hechos o personajes destacados a través de los sellos y matasellos, igual que sucediera con el Bordado de Lorca en 2016 o con el músico lorquino Narciso Yepes un año antes.

La Fábrica Nacional de Moneda y Timbre ha puesto en circulación un total de 160.000 sellos para conmemorar que Murcia es la Capital Española de la Gastronomía de 2020. Estas estampas postales se pueden adquirir en las oficinas de CORREOS por un precio de 75 céntimos. La tarifa es del tipo A2 que se utiliza para envíos dentro de España en tarjetas postales o cartas estándar de entre 20 y 50 gramos o de hasta 20 gramos en las denominadas cartas o tarjetas “no normalizadas”.

La Huerta de los 1.001 sabores

Pese a que la Sede Oficial de la Capital Española de la Gastronomía durante este año 2020 sea la cafetería del teatro Romea, y que sea allí y en la ciudad de Murcia donde se vayan a concentrar la mayoría de actos, este nombramiento servirá de escaparate para toda la región. La cocina murciana viajará por varias ferias internacionales de alimentación y turismo donde se darán a conocer platos y productos típicos.

Uno de los pilares fundamentales de la gastronomía murciana son los frutos de la Huerta, no en vano se conoce a la región como “la huerta de Europa”. El lema elegido es sin duda una referencia al patrimonio hortofrutícola de la región, así como a la influencia de varios pueblos ibéricos en la configuración de su gastronomía.

Hoy en día, en un alimento tan básico como es la lechuga encontramos un sinfín de variedades e innovaciones, algunas pensadas exclusivamente para distintos formatos de sándwich, un “invento” de un conde inglés en el siglo XVIII para no mancharse las manos al comer. La huerta se adapta a las necesidades de los consumidores de nuestros días, pero sin olvidar lo más importante: que la materia prima sea de calidad.

Evidentemente, las técnicas utilizadas en los campos o la variedad de productos disponibles han cambiado mucho desde que fenicios, cartagineses, romanos, bizantinos o árabes dejasen su huella gastronómica en Murcia. Aun así, su marca y los sabores heredados de aquellos pueblos siguen presentes.

Sobre una base formada por el producto de calidad, se construye la gastronomía murciana. Una cocina que empieza a reconocerse a nivel internacional como bien demuestra no solo el nombramiento como capital gastronómica de España, sino también el aumento de Estrellas Michelin concedidas a restaurantes de la Región de Murcia. El año pasado se reconocía por segunda vez, y después de 9 años desde la primera, al Cabaña Buenavista de El Palmar, en la sierra de El Puerto. En el mes de enero, la Región recibía su tercera Estrella Michelin gracias al restaurante Magoga de Cartagena.

Parece que iniciativas como la Semana de la Huerta de Murcia, que celebra estos días su quinta edición con más de cien actividades, empiezan a dar frutos para que se reconozca y ponga en valor la Huerta murciana y se apueste por el consumo de productos de proximidad.

Redacción de Periódico EL LORQUINO Noticias.

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