Descubre los productos ibéricos que puedes comprar con marcas especializados

Con la llegada de las fiestas navideñas, los productos ibéricos adquieren una gran importancia dentro de la mesa de todas las familias españolas. Si estás pensando en deleitar el paladar de tu familia y amigos, en el mercado puedes encontrar marcas especializadas en la venta de estos productos.

Una de las mejores marcas de productos ibéricos

Las marcas de productos ibéricos, como Jamones Sierra Morena, están especializadas en la elaboración de jamones, paletas y embutidos, siguiendo técnicas y métodos tradicionales, tanto en su cuidado, como en la curación y conservación.

Al comprar una marca de calidad, tendrás garantizada la compra de un producto en las mejores condiciones, siendo posible elegir entre productos ibéricos y serranos. 

Entre los productos ibéricos y serranos existen varias diferencias que debes conocer antes de comprarlos. Los primeros provienen de cerdos de raza ibérica, mientras que los segundos de cerdos blancos.

Además, el ibérico solo se produce en España y Portugal, dado que estas razas solo se encuentran en la península ibérica, debido a las condiciones climáticas que permiten obtener la mayor calidad en la carne.

Por otro lado, los cerdos ibéricos, debido a su crianza y alimentación, ofrecen una carne más jugosa y llena de diferentes matices, gracias también a que infiltran la grasa en el músculo. Mientras que los cerdos serranos no son capaces de filtrar la grasa, por lo que su sabor y textura no serán tan jugosos, aunque esto no quiere decir que no sean deliciosos.

Con respecto al tiempo de curación, los productos ibéricos pueden tardar entre 24 a 36 meses, y los serranos unos 15 meses.

Jamones

Gracias a esta marca de productos derivados del cerdo, podrás conseguir jamón ibérico, que se caracteriza por tener un mayor tamaño, peso y carne, siendo posible conseguir jamones de unos 6 a 8 kilos. Éstos son perfectos para las familias numerosas o si piensas compartir la mesa con muchos invitados.

Al acudir a la marca de jamones antes indicada, podrás encontrar alimentos de diferentes denominaciones y precintos, los cuales te indicarán el grado de pureza de los cerdos. Esto te permitirá tener una idea del tipo de sabor que vas a poder disfrutar.

Paletas

Las paletas son productos icónicos en las mesas españolas y aunque la cantidad de carne que traen es menor que los jamones, pueden ser una buena opción para estas fechas. Las paletas ibéricas poseen un sabor más intenso, potente y con una menor cantidad de matices, esto es debido a que pasan menos tiempo curándose y porque la carne está más cerca del hueso.

Pueden pesar entre 4 a 6 kilos aproximadamente, y al igual que el jamón, éstas pueden tener una denominación y pureza diferente. Ten en cuenta que dependiendo de su denominación y pureza, el precio de la paleta, así como el de los jamones, variará.

Embutidos

También vas a poder disfrutar de todos los embutidos que la marca dispone a los mejores precios, ideales para acompañar platos principales y para degustar como tapas, y todo gracias a su elaboración tradicional.

Los embutidos ibéricos ofrecen una gran variedad de opciones, ya que pueden realizarlos de diferentes maneras, ya sea chorizo, salchichón, morcilla, morcón, fuet o lomo.

¿Por qué confiar en esta marca?

Cuando se trata de comprar productos ibéricos de la mayor calidad, esta marca puede ser tu mejor opción.

Gracias a Jamones Sierra Morena podrás conseguir jamones, paletas y embutidos que habrán pasado por un proceso tradicional para su elaboración, desde la preparación hasta su curación, esto te garantizará una carne con un sabor, aroma y textura, únicos.

De igual manera, los cerdos utilizados para obtener estos productos son criados en libertad, en campos abiertos donde pueden ejercitarse y con una alimentación adecuada para que su carne sea de la mayor calidad. De esta forma vas a poder disfrutar de un producto ibérico cuidado en todos los detalles.