Se registran varios casos de botulismo en España debido al consumo de tortilla de patatas envasada

Ya se han registrado cuatro casos

La Consellería de Sanidade ha informado sobre cuatro casos confirmados de botulismo relacionados con el consumo de una tortilla de patatas envasada en diferentes regiones de España. Uno de estos casos se ha registrado en Ourense, donde un hombre de 49 años de edad fue hospitalizado en el Hospital de Ourense y ya ha recibido el alta, después de haber estado en la Unidad de Cuidados Intensivos (UCI).

Los otros tres casos confirmados son una mujer de 23 años y su padre de 61 años, quienes regresaron a Italia desde Valladolid y presentaron síntomas del botulismo el 1 y 2 de julio después de consumir la tortilla de patatas envasada el 30 de junio. Además, dos hombres de 49 y 50 años, residentes en Ourense y Asturias, respectivamente, consumieron la tortilla el 19 de junio y el 5 de julio, requiriendo ambos tratamiento en una Unidad de Cuidados Intensivos.

Ante la asociación de estos casos de botulismo con una marca específica de tortilla de patatas envasada, el Grupo Palacios Alimentación ha decidido retirar voluntariamente sus productos de tortilla de patata del mercado, por precaución y en colaboración con las autoridades sanitarias.

El botulismo es una enfermedad grave pero poco común, causada por la toxina botulínica producida por la bacteria ‘Clostridium botulinum’. Puede manifestarse a través de parálisis flácida debido a la acción de la neurotoxina botulínica en la unión neuromuscular.

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha confirmado estos casos de botulismo y se encuentra investigando la seguridad alimentaria en relación con la tortilla de patatas envasada.

Las autoridades sanitarias han comunicado a las comunidades autónomas y ciudades autónomas la situación para reforzar la detección precoz en caso de nuevos casos de sospecha de botulismo.

Se advierte a la población sobre la importancia de evitar el consumo de tortillas de patatas envasadas hasta que se resuelva la investigación y se tomen las medidas necesarias para garantizar la seguridad alimentaria. Asimismo, se recomienda a los ciudadanos estar alerta ante cualquier síntoma sospechoso y buscar atención médica inmediata si se ha consumido este producto y se presentan síntomas relacionados con el botulismo. La prevención y la rápida detección son fundamentales para evitar la propagación de esta enfermedad potencialmente grave.