Cocina
Recetas El Lorquino: Así se preparan los auténticos huevos con bacon
«Nada mejor para empezar el día con energía que un buen desayuno. Y si hablamos de desayunos clásicos, los huevos con bacon son todo un imprescindible. ¡Prepárate para disfrutar de esta receta sencilla y deliciosa!»
Ingredientes:
- 2 lonchas de bacon
- 2 huevos
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
- Cocina el bacon: En una sartén a fuego medio, cocina las lonchas de bacon hasta que estén crujientes por ambos lados. Retíralas de la sartén y déjalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Cocina los huevos: En la misma sartén, sin necesidad de añadir más aceite (ya que el bacon habrá soltado su grasa), casca los huevos. Cocínalos al gusto:
- A tu punto: Cocina la yema líquida y la clara cuajada.
- Estrellados: Cocina la yema líquida y la clara en forma de huevo frito.
- Revueltos: Bate ligeramente los huevos con un tenedor y cuájalos removiendo constantemente con una espátula.
- Sazona: Sazona los huevos con sal y pimienta al gusto.
- Sirve: Sirve los huevos con el bacon crujiente encima. Puedes acompañarlos de pan tostado, tomate y aguacate para un desayuno completo y nutritivo.
Puedes añadir otros ingredientes a tu gusto, como cebolla caramelizada, champiñones salteados o queso rallado.
Los huevos con bacon combinan muy bien con pan tostado, aguacate, tomate, patatas fritas o panqueques.
Complementa tu desayuno con un zumo de naranja natural, un café o un té.
