Receta fácil de bizcocho de naranja casero

¡Una merienda de lo más rica!

Para estos días en los que los hornos de los hogares no paran de funcionar, preparando suculentos manjares, os dejamos una receta muy sencilla y realmente buena, bizcocho casero de naranja. Un bizcocho jugoso con el toque de sabor a naranja.

Ingredientes para el bizcocho:

-1 yogur natural (usaremos el envase como medida)
-3 medidas del envase de yogur de harina
-2 medidas del envase de yogur de azúcar blanco
-1 medida de aceite de girasol, podéis usar también aceite de oliva
-3 huevos medianos
-1 naranja grande
-1 sobre de levadura química royal
-Mantequilla para el molde

Preparación:

En un bol mezclamos el yugur, los huevos, el azúcar, el aceite y, a continuación, añadimos la raspadura y el zumo de la naranja. Seguimos mezclando todo.

Tamizamos la harina y la levadura.

Mezclamos muy bien con movimientos envolventes.

Engrasamos el molde con la mantequilla

Precalentamos el horno a 180 º calor arriba y abajo e introducimos unos 40 minutos.

Una vez hecho, desmoldamos y decoramos al gusto con azúcar glass, chocolate, rodajas de naranja confitada…

Para hacer la naranja confitada ponemos un cazo al fuego con agua, azúcar y las rodajas de naranja. Cocer hasta que el agua quede reducida.