Cocina
Así se hace el delicioso bizcocho verde
La combinación de coco y menta le da a este bizcocho una frescura y suavidad que no dejará indiferente a nadie, además, su color verde lo hace un dulce de lo más original.
Ingredientes:
huevos 2
125 gr. de azúcar
1 yogur de coco
100 ml. de aceite
300 ml. de jarabe de menta
200 gr. de harina
80 gr de coco en polvo
1 sobre de levadura
coco rallado / hojas de menta (opcional)
Nutella o glaseado de chocolate (opcional)
Preparación:
- Ponga los huevos y el azúcar en un tazón y bata hasta obtener una mezcla de espuma de color claro.
- Agregue el yogur, aceite y jarabe de menta. Mezclar bien.
- En un tazón grande, combine la harina previamente tamizada, el coco en polvo y la levadura.
- Agregue gradualmente estos ingredientes secos a la mezcla de huevo, azúcar y menta hasta que quede suave y homogénea.
- Vierta la mezcla en un molde de 23 cm de diámetro provisto de papel resistente a la grasa, con mantequilla y ligeramente enharinado.
- Precaliente el horno a 180 ° C.
- Hornee durante aproximadamente 35 hasta un mínimo de 40 hasta que la hoja de un cuchillo clavada en su centro salga seca.
- Sal y deja enfriar.
- Opcionalmente, esparza glaseado de chocolate o Nutella en la superficie.
- Espolvorea con coco rallado y agrega algunas hojas de menta.
- ¡Sirva y disfrute en familia!